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糖質制限食セミナーに参加してきました。

05-20,2012


医療者向けの糖質制限食セミナーに参加してきました。
(参加者の中で、整形外科医はおそらく私だけだと思います)

講師は糖質制限第一人者の高雄病院の江部氏です。(江部氏のブログはこちら

IMG_0330.jpg

盛りだくさんの内容で、面白い話がたくさんありました。おいおい紹介していきたいと思います。

とにかく感じたことは、糖質制限食は人類本来の食事法であり、高糖質食こそ異常なバランスの食事であるということです。


江部氏は気さくな話しやすい方で、個人的に色々質問させていただきましたが、快く回答してくださいました。

当院で行っている漢方+糖質制限についても、まったく問題ないとお墨付きをいただきました。
尚、漢方薬の中には糖質が多いものもあるので、注意が必要とのことでした。



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